Що треба знати про вітамін B12

Вітаміни групи В у деяких випадках можуть погано засвоюватись чи навіть шкодити, якщо паралельно приймати інші вітаміни чи ліки. Тому правило №1 - консультація зі своїм лікарем перед прийомом будь-яких вітамінів чи ліків. Сьогодні розповідаємо, де міститься вітамін В12, скільки та як його приймати.

Для чого нам вітамін В12

Вітамін В12 (або ціанкобаламін) потрібен для утворення еритроцитів, розвитку нейронів та синтезу ДНК. Його нестача може призводити до накопичення гомоцистеїну (нейротоксичної сполуки), до анемії, втрати балансу, “туману в голові”, оніміння кінцівок, втомлюваності та погіршення пам’яті.

Нестача вітаміну В12 найбільше проявляється: в старшому віці, після операції зі зменшення шлунку, пониженій кислотності шлунку чи прийомі ліків для її зниження, при прийомі препаратів проти печії, при хворобах шлунково-кишкового тракту (як-то хвороба Крона), в разі веганського раціону. https://bit.ly/2BEeNL9, https://msdmnls.co/2I48AtD

Вітамін В12 накопичується в печінці. В нормі у нас є запас на кілька років, але потім він може вичерпатися. Ось чому люди, які переходять на веганство чи сироїдіння, перший час почуваються добре, особливо, якщо перед цим вони їли багато м’яса. Через кілька років більшість людей повертається до споживання м’яса і не встигають зазнати симптомів нестачі вітаміну В12. https://bit.ly/2J2BIle.

Норми вітаміну В12 

Добова потреба вітаміну В12 залежить від віку. Для дорослих вона становить 2,4 мкг на день. Для вагітних жінок та тих, що годують, — потреба у цьому вітаміні трохи більша. https://bit.ly/2blWI85

Вітамін В12 традиційно прописували ін’єкційно, але наразі показана ефективність споживання дози 1000 мкг вітаміну на добу перорально, навіть в людей із поганою адсорбцією та низькою кислотністю. https://bit.ly/2VHJIko

Якщо є проблеми зі шлунково-кишковим трактом, то вітамін В12 буде погано засвоюватися з їжі. Але прийом його великої дози все ж дозволить подолати обмеження. Цей вітамін може запасатися і не є токсичним, тому є сенс пити чи колоти його не постійно, а курсами. https://msdmnls.co/2I48AtD

Вітаміни групи В взаємодіють, і тому подекуди важливо пити не комплекси вітамінів, а саме те, чого бракує, і обрати правильну форму.

Така взаємодія існує, до прикладу, з вітаміном В9. Його надлишок може маскувати нестачу вітаміну В12. Людина, припустимо, їсть багато овочів, і не їсть м’яса. Якщо людина тривалий час (кілька років) не споживає В12, а потім зробить аналіз на гомоцистеїн, то аналіз цілком ймовірно може бути в нормі.

Це відбувається через те, що В9 та В12 залучені в один і той самий метаболічний шлях. Але це не значить, що можна обійтися без В12 і не приймати його ані в їжі, ані у вигляді пігулок чи ін’єкції. Маскувати не означає компенсувати. https://mayocl.in/30Bmf3N.

Ще одна причина споживати вітамін окремо виникає через те, що іон кобальту, що міститься у вітаміні, руйнує інші вітаміни. В12 взаємодіє також із низкою ліків, тому пити його про всяк випадок на власний розсуд не варто. Якщо приймаєте ліки, особливо, для лікування печії чи виразки та діабету, — порадьтеся з лікарем. https://bit.ly/2GZ3VbL

Коли є нестача вітаміну В12

Нестачу вітаміну В12 можна “запідозрити” завдяки аналізу рівня гомоцистеїну — цієї речовини стає більше, якщо нам бракує вітаміну В12. Але цей аналіз не є абсолютно надійним. Якщо споживати великі дози фолієвої кислоти, як-то в разі веганського раціону, рівень гомоцистеїну буде в нормі. https://bit.ly/2iCSGMP

Іншим маркером браку В12 є мегалобластна анемія. Її діагностують за допомогою аналізу крові. Його слід здавати регулярно, і сімейний лікар вас направить на безкоштовний аналіз.

Анемія через брак В12 успішно минає, але нейродегенеративні процеси через нестачу ціанкобаламіну незворотні. Тому краще їм запобігати. https://bit.ly/2EE0cQM, https://msdmnls.co/2I48AtD

Низка досліджень показала, що людям з різними формами деменції часто бракує вітамінів В12 та В9, але їхній лікувальний вплив на пацієнтів із деменцією досить слабкий. https://bit.ly/2V0ubaM, https://mayocl.in/2Aq4ckV

Люди, що дотримуються веганства тривалий час, переважно, знають про потребу споживання В12 у вигляді таблеток чи ін’єкцій та успішно запобігають його нестачі. https://bit.ly/2I4a0nX

Де міститься вітамін В12

Вітамін В12 міститься в їжі тваринного походження, передусім в червоному м’ясі, печінці та рибі. Він також є в яйцях, молоці. До деяких продуктів його можуть додавати додатково. Про це має бути вказано на етикетках продуктів. https://bit.ly/2iCSGMP

Деякі палкі прихильники виключно рослинного раціону і всього натурального наводять приклад травоїдних приматів – мовляв, вони їдять лише фрукти, і не мають браку В12. Але примати споживають термітів та інших комах, і разом із ними достатню кількість В12. Приматам, яких тримають у вольєрах на суто вегетаріанському раціоні, може бракувати В12. https://bit.ly/2JGAIGo

Кому потрібно споживати В12 в добавках, таблетках чи ін’єкціях. https://bit.ly/2iCSGMP:

• Веганам та вегетаріанцям зі стажем
• Людям з пониженою кислотністю шлунку
• Людям, в яких є хронічні хвороби кишківника, як-то хвороба Крона, синдром подразненого кишківника, чи перенесені операції на шлунково-кишковому тракті
• Людям, старшим за 50 років
• Людям, хворим на СНІД
• Пацієнтам, які приймають антациди, метформін для лікування діабету.